ACEITE DE OLIVA ARAUCO

“ALMAZARA BIANCA”

Un aceite de oliva extra virgen de excelencia, elaborado con aceitunas 100% de la variedad Arauco, variedad autóctona de Argentina.

Su producción se lleva a cabo mediante cosecha manual y extracción por decantación centrifuga en frío. Posteriormente se envasa en estado natural sin filtrar. Un aceite de oliva extra virgen con una acidez menor al 5%.

Sus componentes fenólicos le confieren un elevado nivel antioxidante, con efectos beneficiosos para la salud y una mejor gastronomía. Además, favorecen la estabilidad del producto durante su conservación.

Arauco – notas de cata:

De tonalidad amarillo verdosa y absolutamente límpido. Es aromático con notas de frutas secas y manzana. Al paladar ofrece sabores de pasto cortado, perejil, rúcula, manzana verde y aceituna. El final  de boca es agradablemente picante.

aceite de oliva extra virgen variedad arauco