Vinos de Autor
Vinos de autor, de garage y de culto Por Gastón Ayerbe* Un vino de autor rescata el sello particular, el estilo y la pasión de su creador, quien dirige todas las…
Vino hecho en casa
Elaboración artesanal de vinoGracias a la experiencia de elaborar vino de manera artesanal durante dos años con amigos de la carrera de sommelier, me animé a seguir haciendo vino. En…
El vino huele a…
Introducción Cuando nos iniciamos en el mundo del vino y la degustación, una de las cuestiones que más nos llama la atención son los aromas presentes en el vino. Seguramente…
Estiba en botella y los vinos que mejoran con el tiempo
Tras el proceso de elaboración de un vino hay una etapa clave a la que no todos los consumidores suelen prestarle la debida atención: la estiba en botella. El vino,…
El lenguaje de la degustación
Por Ángel Mendoza “El vino es la mas sana, alegre y cordial de las bebidas”. Fruto de una sinfonía entre la naturaleza y el saber de algunos hombres, el vino…