Alma Austral Vineyard Selection

$3,400.00

ALMA AUSTRAL VINEYARD SELECTION

Este notable blend de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec nace de uvas provenientes de Gualtallary, Tupungato, Mendoza. Posee una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.

6 disponibles

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Descripción

VARIEDAD: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc y 15% Malbec.

COMPOSICIÓN: Alcohol 14,5%

VIÑEDOS: Finca Gualtallary, 1450 msnm, Finca Anchoris, 1050 msnm, Tupungato, Mendoza

SUELOS: Arena y canto rodado en superficie, calcáreo a 1,5mts.

CONDUCCIÓN: Espaldero con riego tradicional por acequia. Cosecha manual en bins de 250 Kg.

ELABORACIÓN: Preselección de racimos. Maceración fría previa a fermentación. Co-fermentado a temperatura controlada en pileta de cemento durante 15 días a 24°C–28°. Maceración post fermentativa durante 15 días. Fermentación maloláctica al 100%

CRIANZA: 14 meses en barricas de roble francés de 225 lts. Guarda en botella durante 6 meses en ambiente climatizado a 16º C.

VISTA: De color rojo oscuro con tonos púrpura. 

NARIZ: Aroma especiado, pimiento rojo y pimienta blanca, con una sutil nota de chocolate.

GUSTO: En boca ofrece un gran cuerpo, con taninos sedosos. De sabor intenso y complejo con un prolongado final de boca.

SUGERENCIA: Ojo de bife, con quesos maduros y buena compañía.

TEMPERATURA: Conservar a 12°C y beber a 18°C.

BODEGA ALMA AUSTRAL

Alma Austral es una bodega localizada en el Valle de Uco, enfocada en la producción de vinos Premium. Esta tierra única junto a la herencia vitivinícola del viejo mundo, que llegó a la Argentina con los inmigrantes europeos a fines del siglo XIX, confluyen en una identidad plena de riqueza que se expresa en cada botella.

Las uvas provienen de viñedos en Valle de Uco (la Consulta), Luján de Cuyo y Maipú (Barrancas), zonas vitivinícolas de excelencia que además garantizan la diversidad y flexibilidad de estilo de sus vinos.

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Información adicional

Peso 1.35 kg
Dimensiones 8 × 8 × 35 cm

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