VARIEDAD: 75% Malbec, 10% Petit Verdot, 9% Pinot Noir, 4% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon.

COMPOSICIÓN: Alcohol 14,2%, Acidez total 5,21 g/L, pH 3,76, Acidez residual 2,65 g/L

VIÑEDOS: Vistaflores y Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

CRIANZA: 10-14 meses en barricas francesas usadas.

VISTA: De color rojo rubí profundo.

NARIZ:  Se perciben aromas a fruta roja y negra, tomates secos y notas ahumadas que se dan en el terroir de Vista Flores.

GUSTO: Tiene una entrada fresca y elegante, buen cuerpo en el centro de boca y desplegando sabores de fruta roja, negra y especias. Al final se sienten los taninos dulces acompañados de una acidez jugosa que invita a beber otra copa.

SUGERENCIA: Es un blend especial para acompañar platos típicos de la familia argentina, milanesa a caballo (hit), bife a punto con puré, guiso de lentejas, locro, empanadas, asado entre otros.

TEMPERATURA: 16 a 18°C.

BARROCO WINES

BARROCO es una bodega que produce colecciones de vinos de alta gama, elaboradas en conjunto con los más destacados enólogos de Argentina. Cada uno de ellos aporta su conocimiento, trabajo y pasión por el universo del vino.
La historia comenzó en el año 2013 con la audaz idea de lanzar un vino blanco de una cepa “no tradicional” a un mercado en el que la mayoría de los vinos que se consumían eran tintos.
El cambio climático, la nueva tecnología aplicada a los viñedos, el interés del público por nuevos tipos de vino, fueron algunos de los factores que Roberto Romano tuvo en cuenta para lanzar BARROCO. En marzo de 2014 se aventuró con una gran producción de un viognier sin precedentes, un malbec y un vino de corte.
Mendoza, es actualmente el lugar elegido para producir los vinos que se elaboran con la marca BARROCO. El Valle de Uco es la piedra fundamental del proyecto: Gualtallary, San Pablo, Los Chacayes, Vistaflores, El Peral, son los viñedos elegidos año tras año para la elaboración.

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