Descripción

VARIEDAD: 100% Malbec.

COMPOSICIÓN: Alcohol 13,9%

REGIÓN: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.

COSECHA: 2018 durante marzo-abril, cosecha manual y transporte de las uvas a la bodega en bines de 280 kilogramos.

ELABORACIÓN: La fermentación y maceración dura alrededor de 20 días, con control de temperatura entre los 25 y 28 grados centígrados, haciendo pico final en los 31 grados centígrados cuando está a rastro de azúcar.

CRIANZA: El 40% del vino pasó 9 meses en barricas de roble francés, de primer a séptimo uso.

NOTAS DE CATA

VISTA: Rojo azulado, límpido, intenso, muy atractivo..

NARIZ: Excelente tipicidad característica del Malbec del piedemonte mendocino. Un vino armonioso, frutado con notas de ciruela y cassis y complejo por su paso por barricas de roble francés.

GUSTO: Impresiona la riqueza de taninos dulces. De gran cuerpo, muy equilibrado y persistente en boca. Un vino para disfrutar hoy que continuará creciendo por muchos años en botella.

SUGERENCIA: Se recomienda decantarlo durante por lo menos una hora.

TEMPERATURA: Se recomienda beberlo entre los 16 y 18ºC.

CARMELO PATTI

La cosecha ‘89 marcó el inicio de Carmelo como elaborador de sus propios vinos. Debutó con un Cabernet Sauvignon que obtuvo Medalla de Oro en el Challenge Mundial de Vinos de Francia.

En 1998 compró su propia bodega, El Lagar (fundada en 1945).

“Lo importante es la cosecha, cuando no hay uva buena no se hace el vino”. Carmelo elabora sus vinos en forma totalmente natural, con el mínimo agregado de sulfitos. Utiliza mayormente roble francés por su elegancia y finura.

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