VARIEDAD: 100% Cabernet Franc.

INFORMACIÓN TÉCNICA: Con un 14,8% de alcohol y una acidez total de 5,1 g, este vino es una verdadera perla enológica.

VIÑEDO: El terroir aquí es simplemente único! Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza. Con un suelo franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.

ALTITUD: 1000 metros sobre el nivel del mar.

COSECHA: Se cosecha a mano en pequeñas cajas de 12 kg. Se realiza una doble selección de uvas: en banda y cinta vibrante. Esto garantiza la mejor calidad en cada botella.

ELABORACIÓN: El proceso inicia con una maceración en frío a 8° C durante 10 días. Luego la fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada con pigeage manual.

CRIANZA: El 80% del vino es estibado durante 12 meses en barricas de roble francés. Luego reposa en botellas durante 6 meses.

¿Listo para una experiencia sensorial?

VISTA: Tiene un color rojo profundo y brillante que invita a beber.

NARIZ: Déjate seducir por las notas de frutas rojas y negras, con aromas marcados de pimientos.

GUSTO: Fresco, equilibrado y con taninos suaves. ¿Elegante y complejo? ¡Sin duda!

TEMPERATURA: Te sugiero servirlo a 16°C para disfrutarlo al máximo.

MARCELO PELLERITI WINES

La bodega se encuentra en el corazón del Valle de Uco, en la provincia de Mendoza. El Valle de Uco es conocido por ser la principal región vitivinícola de Argentina y de América Latina. Posee altitudes que oscilan entre 900 y 1200 metros (alrededor de 0,7 millas) sobre el nivel del mar. La temperatura promedio es de 14°C grados (57o F). Con una gran amplitud térmica entre el día y la noche.
La bodega se beneficia de factores climáticos y geográficos ideales, como la gran altitud, suelos aluvionales, el riego limitado y más de 250 días soleados al año. Todos estos factores permiten las mejores condiciones para la maduración y concentración de frutos. Esto da como resultado colores profundos, aromas intensos y texturas notorias. Además de embarcarse en su propio proyecto, Marcelo es el enólogo oficial de Bodega Monteviejo en Tunuyan, Valle de Uco. También es enólogo de Chateau La Violette y Chateau Le Gay en Burdeos, Francia.

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