Seleccionado:

Brut Xero - Cuvée Dogma

$450.00

Brut Xero – Cuvée Dogma

Valorado 5.00 sobre 5 basado en 1 puntuación de cliente
(1 valoración de cliente)

$450.00

Un vino blanco naturalmente espumoso. Está elaborado mediante un método rural antiguo de la región del Piamonte y Verona, 200 años antes que se definiera el método Champenoise en Francia, por el abate Dom Perignon. Como aspecto distintivo, a este vino no se le agrega azúcar externo para provocar una segunda fermentación. Sus burbujas finas y cremosas nacen desde la primera fermentación natural de la cuveè de mostos: 70 % blanc de noir Malbec y 30% blanc de blanc Chardonnay. Tampoco se utiliza azúcar externo para el dosage post-deguello. Solo se rellena con otra botella, para reemplazar el volumen de las borras separadas.

Categorías: , Etiquetas: ,

Descripción

VARIEDAD: Malbec blanc de noir 70% – Chardonnay 30%.

COMPOSICIÓN: Alcohol 12,5%. Acidez Total 6,3 g/l.

VISTA: Burbujeante, con un collar de perlas en el borde de la copa. Color claro de limón maduro y ligeros cobres.

NARIZ: Frutal con notas que recuerdan a manzana, cerezas y miel. Con el tiempo su complejidad recuerda a pan tostado y frutos secos; como a “pan dulce de Navidad” o budín inglés.

GUSTO: Fresco, de burbuja fina y cremosa, acidez moderada, ágil, audaz, vibrante. Un espumoso óptimo para disfrutar tanto momentos informales como la alta cocina. Celebrar es el verbo que revela su alma burbujeante y festiva.

SUGERENCIA: Ostras frescas, camarones con oliva y limón, bruschetas, rabas marinadas.

TEMPERATURA: Se sugiere beber a una temperatura entre 5 y 7°C.

1 valoración en Brut Xero – Cuvée Dogma

  1. Valorado en 5 de 5

    Nicolas Lecocq

    Nullam mauris orci, aliquet et, iaculis et, viverra vitae, ligula. Nulla ut felis in purus aliquam imperdiet. Maecenas aliquet mollis lectus. Vivamus consectetuer risus et tortor

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Cerrar menú
×
×

Carrito

[contact-form-7 id=”298″ title=”Contact form”]