Carmelo Patti Gran Assemblage

$1,700.00

Bodega Carmelo Patti

Pionero hacedor de vinos tintos de crianza en Argentina.

6 disponibles

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Descripción

VARIEDADES: 47 % Cabernet Sauvignon – 25 % Malbec – 20 % Merlot – 8 % Cabernet Franc.

COMPOSICIÓN: Alcohol 14,1%

REGIÓN: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.

COSECHA: 2015 durante marzo-abril, cosecha manual y transporte de las uvas a la bodega en bines de 280 kilogramos.

ELABORACIÓN: La fermentación y maceración dura alrededor de 20 días, con control de temperatura entre los 25 y 28 grados centígrados, haciendo pico final en los 31 grados centígrados cuando está a rastro de azúcar.

CRIANZA: El 100% del vino pasó 9 meses en barricas de roble francés, de primer a séptimo uso.

NOTAS DE CATA

VISTA: Rojo rubí intenso y elegante, que permite vislumbrar un vino con mucha estructura y personalidad.

NARIZ: Aroma delicado y persistente, con notas de frutos rojos maduros, especias y aromas tostados muy bien integrados por su paso en barricas de roble francés.

GUSTO: Sabroso e intenso, se perciben en boca los mismos descriptores que en nariz. Su paso es amplio con taninos maduros y dulces bien balanceados dentro de un gran cuerpo. Con un excelente y largo final de boca.

SUGERENCIA: Se sugiere decantarlo durante por lo menos dos horas.

TEMPERATURA: Se recomienda beberlo entre los 16 y 18ºC.

CARMELO PATTI

La cosecha ‘89 marcó el inicio de Carmelo como elaborador de sus propios vinos. Debutó con un Cabernet Sauvignon que obtuvo Medalla de Oro en el Challenge Mundial de Vinos de Francia.

En 1998 compró su propia bodega, El Lagar (fundada en 1945).

“Lo importante es la cosecha, cuando no hay uva buena no se hace el vino”. Carmelo elabora sus vinos en forma totalmente natural, con el mínimo agregado de sulfitos. Utiliza mayormente roble francés por su elegancia y finura.

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