Cuvelier Los Andes Malbec

$12,000.00

CUVELIER LOS ANDES MALBEC

FUSIONAMOS EL SABER-HACER FRANCÉS, CON LA EXPERIENCIA ARGENTINA Y EL TERROIR MENDOCINO PARA CREAR VINOS EXCEPCIONALES.

Cuidadosamente conducido, cada una de nuestras parcelas son trabajadas apuntando a la calidad de la uva y al respeto del entorno. Trabajamos en forma orgánica y biodinámica, con una viticultura “a la francesa” manual y de bajo rendimiento para producir uvas de muy alta calidad.

 

6 disponibles

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Descripción

VARIEDAD: 100% Malbec.

COMPOSICIÓN: Alcohol: 14,7%, Acidez: 5,6 g/L, Azúcar Residual: 1,8 g/L, pH: 3,8

VIÑEDO:  Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina. Densidad de plantación: 5.500 plantas por hectárea en espaldero. Rendimiento: 7.000 kgs. por hectárea.

ALTITUD: 1100 MSNM.

COSECHA: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.

ELABORACIÓN: Una vez que los tanques están llenos, las uvas experimentan una maceración fría antes que ocurra la fermentación alcohólica. Esa se realiza en tanques de acero inoxidable a 26ºC máximo y dura de 7 a 10 días. Fermentación maloláctica: 100%

CRIANZA: El 60% del vino en barricas de roble Francés durante 11 meses.

VISTA: Rojo Violáceo muy intenso y atractivo.

NARIZ: Notas de ciruelas frescas y alcanfor, manteca. Potente.

GUSTO: En boca es jugoso, con buena acidez y larga persistencia. Excelente final.

TEMPERATURA: Se sugiere servir entre 16 y 17°C.

BODEGA CUVELIER LOS ANDES

El camino vitivinícola de la familia Cuvelier comenzó en 1804 en Francia. En la actualidad, siete generaciones después, contamos con 55 hectáreas de fincas orgánicas y biodinámicas en el Valle de Uco, plantadas con Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot y Cabernet Franc.

En búsqueda constante de desafíos, aspiramos a crear vinos de excelente calidad, elaborándolos con la pasión y tradición que nos caracteriza, para que se conviertan en la máxima expresión de nuestro terroir. Michel Rolland, Enólogo Asesor de Château Léoville Poyferré y de Château Le Crock, propiedades de la familia desde más de un siglo, ofreció a Bertrand y Jean-Guy Cuvelier invertir en su proyecto andino. Seducidos por Mendoza y por el proyecto de «Clos de los Siete», decidieron lanzar Cuvelier Los Andes. Buscando implementar sus técnicas de elaboración de Grand Cru Classé de Bordeaux en el Valle de Uco, desarrollaron vinos de excelencia y de guarda, con un estilo muy bordelés y crearon assemblages con base de Malbec, que se podrían presentar orgullosamente como los primos argentinos de Château Léoville-Poyferré.

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Información adicional

Peso1.35 kg
Dimensiones8 × 8 × 35 cm

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