Vuelà Sauvignon Blanc

$12,900.00

VUELÀ SAUVIGNON BLANC DE BODEGA PIEDRA NEGRA

Refleja la frescura y la intensidad perfumada del Sauvignon Blanc en una versión joven.

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Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.

Descripción

VARIEDAD: 100% Sauvignon Blanc.

COMPOSICIÓN: Alcohol 13%.

VIÑEDOS: IG Los Chacayes, Valle de Uco.

VINIFICACIÓN: Maceración pelicular a 10º C en la prensa durante 12 horas. Prensado, desfangado y estabulación al frío durante 5 días con las borras finas. Fermentaciones a 17ºC con levaduras seleccionadas durante 15 días.

CRIANZA: Criado sobre lías finas con puesta en suspensión semanal durante 4 meses.

VISTA: Color amarillo verdoso brillante. 

NARIZ:  Aromas frescos de limón, manzana verde y hierbas recién cortadas con un toque de lychee.

GUSTO: De buen volumen en boca, en equilibrio con una acidez resfrescante con sabores intensos que recuerdan a maracuyá.

SUGERENCIA:  Como aperitivo o en maridaje, es un buen acompañante para mariscos grasos como ostras y pescados varios, comida Japonesa y ceviche Peruano.

TEMPERATURA: 8 a 10°C.

PIEDRA NEGRA

Tras una larga búsqueda en regiones de Argentina, François Lurton decidió implantar sus viñedos en unas tierras altas y semidesérticas en las llanuras a los pies de la cordillera de los Andes: el Valle de Uco. En un suelo con gravas aluviales pobres que recuerdan a las de Pessac-Léognan, en Francia. Así, se convirtió en un pionero del Valle de Uco. Construyó su bodega Piedra Negra en 200 hectáreas de tierra virgen adquiridas en lo que unos años más tarde se convertiría en la Indicación Geográfica de Los Chacayes. Gracias a su experiencia, adquirida en todo el mundo, inmediatamente puso en práctica una viticultura respetuosa con el medio ambiente y elabora en este lugar unos vinos extraordinarios.

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Información adicional

Peso 1.35 kg
Dimensiones 8 × 8 × 35 cm

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