VARIEDAD: 50% Malbec, 38% Syrah, 12% Cabernet Sauvignon.

COMPOSICIÓN: Alcohol 13,3%, Acidez total 6,20 g/L, pH 3,37, Acidez residual 1,80 g/L.

VIÑEDOS: Vistaflores, Valle de Uco, Mendoza.

CRIANZA: 80 % del vino pasa 9 meses con trabajo de lías en tanques de acero inoxidable y el resto descansa en barricas usadas de roble francés.

VISTA: De color salmón.

NARIZ:  Se perciben aromas a fruta roja como la cereza.

GUSTO: Tiene una entrada sedosa y envolvente, buen volumen en el medio de la boca, con notas a cereza fresca y especias. Su refrescante acidez y una leve nota ahumada le otorgan un final de boca muy agradable.

SUGERENCIA: Ideal para acompañar quesos blandos con enmohecimiento como el camembert, pescas de rio, pastas secas o frescas, carnes blancas a la parrilla.

TEMPERATURA: 12 a 14°C.

BARROCO WINES

BARROCO es una bodega que produce colecciones de vinos de alta gama, elaboradas en conjunto con los más destacados enólogos de Argentina. Cada uno de ellos aporta su conocimiento, trabajo y pasión por el universo del vino.
La historia comenzó en el año 2013 con la audaz idea de lanzar un vino blanco de una cepa “no tradicional” a un mercado en el que la mayoría de los vinos que se consumían eran tintos.
El cambio climático, la nueva tecnología aplicada a los viñedos, el interés del público por nuevos tipos de vino, fueron algunos de los factores que Roberto Romano tuvo en cuenta para lanzar BARROCO. En marzo de 2014 se aventuró con una gran producción de un viognier sin precedentes, un malbec y un vino de corte.
Mendoza, es actualmente el lugar elegido para producir los vinos que se elaboran con la marca BARROCO. El Valle de Uco es la piedra fundamental del proyecto: Gualtallary, San Pablo, Los Chacayes, Vistaflores, El Peral, son los viñedos elegidos año tras año para la elaboración.

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