Barroco Viognier

VARIEDAD: 100% Viognier.

COMPOSICIÓN: Alcohol 13%, Acidez total 6,22 g/L, pH 3,40, Acidez residual 1,80 g/L.

VIÑEDOS: El Peral, Valle de Uco, Mendoza

CRIANZA: 9 meses de trabajo de lias en barricas francesas y tanque de acero inoxidable.

VISTA: De color dorado intenso.

NARIZ: Un vino que invita a cerrar los ojos y encontrar aromas a flores, frutas blancas con matices minerales y notas a hierbas frescas.

GUSTO: En la boca tiene una entrada fresca, con sabores de fruta blanca acompañada de miel y hierbas. En el medio de boca tiene buen volumen, se siente textura en su recorrido y un final seductor, dado por la fruta, la hierba y su matiz mineral que se mantiene en el tiempo.

SUGERENCIA: Ideal para comidas frescas, quesos semiblandos, vegetales grillados, pastas secas con salsas suaves, pescas y carnes blancas.

TEMPERATURA: 7 a 10°C.

BARROCO WINES

BARROCO es una bodega que produce colecciones de vinos de alta gama, elaboradas en conjunto con los más destacados enólogos de Argentina. Cada uno de ellos aporta su conocimiento, trabajo y pasión por el universo del vino.
La historia comenzó en el año 2013 con la audaz idea de lanzar un vino blanco de una cepa “no tradicional” a un mercado en el que la mayoría de los vinos que se consumían eran tintos.
El cambio climático, la nueva tecnología aplicada a los viñedos, el interés del público por nuevos tipos de vino, fueron algunos de los factores que Roberto Romano tuvo en cuenta para lanzar BARROCO. En marzo de 2014 se aventuró con una gran producción de un viognier sin precedentes, un malbec y un vino de corte.
Mendoza, es actualmente el lugar elegido para producir los vinos que se elaboran con la marca BARROCO. El Valle de Uco es la piedra fundamental del proyecto: Gualtallary, San Pablo, Los Chacayes, Vistaflores, El Peral, son los viñedos elegidos año tras año para la elaboración.

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